(fcp.Mja{八度網上論壇[材料]翠玉瓜 - 2 個
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麻油及胡椒粉 - 少許7E4R%lz}(N4A^#o2P


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[獻汁]清雞湯及瑤柱水 - 1 杯
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胡椒粉 - 少許
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B*j[做法]1.  翠玉瓜去皮，沖淨，切段，刮去瓜瓤，備用。 八度網上論壇W^x]@%w
2.  瑤柱盛碗，加水蓋面，蒸 20 分鐘，撕碎瑤柱，保留水作獻汁。
{2MN&Q,c/h@八度網上論壇3.  蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，壓爛，拌入醃料，攪成蝦膠，雪半小時。
L9er2l        ?%\:Y4.  瓜環抹上少許生粉，釀入蝦膠，排碟內，用猛火蒸 10 分鐘至熟。 [Ju:s'o7@9c
5.  燒 1 湯匙油，爆香薑片及瑤柱絲，灒酒，注入獻汁煮滾，淋於瓜甫上。