泰式酸辣雞
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[材料]雞 - 2 件 (約重 480 克)
-P'iA+z$zE&aw紅辣椒 - 2 隻forum.8cyber.com6I0B9sW,@twnt
蒜茸 - 2 茶匙#no\:Vv}6w%C
香花菜 - 數棵V-l"NXYt
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泰式雞汁 - 3 湯匙
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YN1h\{八度網上論壇[調味]醃料﹕
s*[je:Aa鹽 - 1/2 茶匙
a9xt;]$?:s+x;{g糖 - 1 茶匙+yG0[Sp5gH'm%D$A
生抽 - 1 湯匙L-ZY]t@k*t9M0Z/|
薑汁酒 - 1 湯匙o
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生粉 - 1 茶匙八度網上論壇~Rx/u`a)c-z
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[獻汁]水 - 3 湯匙
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A,cD(TK鹽 - 1/4 茶匙八度網上論壇#P6O(@l%Fw
糖 - 1/2 茶匙`
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生粉 - 1/2 茶匙
mR+{'FT%H+F2b麻油 - 1/2 茶匙
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[做法]1. 雞肉切件,拌入醃料待 15 分鐘。
v}AtX'r!Id2g2. 紅辣椒去籽,切角;香花菜洗淨,隔去水份。
pB4O:tk5B'U aW_8ip八度網上論壇3. 鑊內燒 2 湯匙油,略爆蒜茸,加入雞件炒至熟,再加入紅椒,獻汁及泰式雞汁,最後放入香花菜兜勻,便成。
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