紅燒肉
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yq D]V~ dg:yforum.8cyber.com (1)肉塊1/2斤 (2)馬鈴薯1個~~紅蘿蔔1/2條 (3)蔥段1支[切段]~~薑2片~~八角1顆
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L`v.L:Un1]-Y8V5J八度網上論壇八度網上論壇)PG|-K}
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開水2杯0_$~q |L
H @i&|ZSforum.8cyber.com作法
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<1>肉切正方塊,材料(2)切成滾刀塊,下油鍋炸至表面稍金𤉖備用h&~@dhs$X$V
0y-\(oH @5j$E T8g <2>起油鍋爆香材料(3),倒入肉塊炒至變白,加入調味料[A]拌炒至著色,續入開水2杯小火,}+} ]&E _/s~"as~
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燒煮20分鐘,將材料(2)倒入再煮約15分鐘,汁稍收乾即可熄火forum.8cyber.com5z_0}(o6G
ue&D:D y$w注意事項
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(s#y4l2`Ly;BqpI 馬鈴薯油炸的作用,主要是紅燒時不致鬆爛開來
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