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carmen0331
(Carmen)
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焗釀蜆殼粉
調味料：
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|;B5V m/lforum.8cyber.com鹽、糖 少許 F_-lB }
生抽 半茶匙)k:TP%^5c+L
胡椒粉 少許
Y4i1N%i+H粟粉 1茶匙!H I:P9LD&`
b*v
水 1茶匙
R+T5h `6Cforum.8cyber.com
*b a&O4M$o3cx八度網上論壇/TuM ^ XJ#?jR?
f7x4V&}+X~ n+q
Kr6T _做法︰
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jp C+gO1h/tdh9L八度網上論壇蜆殼粉以鹽水煮熟，盛起瀝乾備用。 豆腐洗淨後瀝乾水份，蝦去腸去殼剁碎，與豬肉碎與馬蹄拌勻，加入調味料後順一方向攪至起膠。 將以上饀料釀入已煮熟的蜆殼粉內。 薯仔以清水焯熟，並壓成薯蓉，加入洋蔥粒、蕃茄粒、甘筍粒及粟米粒，以半湯匙油、半碗水及少許鹽煮成汁。 - 將已釀入饀料之蜆殼粉放於器皿中，再加上蕃茄汁，最後放一片芝士於蜆殼粉上，並放入焗爐內以180°C焗15分鐘，或至金黃色即成。
健康貼士︰以新鮮蔬菜做成蕃茄汁，健康美味
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