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carmen0331
(Carmen)
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註冊 2005-12-17
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焗釀蜆殼粉
調味料：
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o鹽、糖 少許 'Q WZ F hl;K3u
生抽 半茶匙 C[,rT8x
胡椒粉 少許
~v(I5F} _粟粉 1茶匙
G
z;NM8{Q!V$pgforum.8cyber.com水 1茶匙
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Qb+I%]5z'G9q八度網上論壇做法︰'_6o3?M5e
蜆殼粉以鹽水煮熟，盛起瀝乾備用。 豆腐洗淨後瀝乾水份，蝦去腸去殼剁碎，與豬肉碎與馬蹄拌勻，加入調味料後順一方向攪至起膠。 將以上饀料釀入已煮熟的蜆殼粉內。 薯仔以清水焯熟，並壓成薯蓉，加入洋蔥粒、蕃茄粒、甘筍粒及粟米粒，以半湯匙油、半碗水及少許鹽煮成汁。 - 將已釀入饀料之蜆殼粉放於器皿中，再加上蕃茄汁，最後放一片芝士於蜆殼粉上，並放入焗爐內以180°C焗15分鐘，或至金黃色即成。
健康貼士︰以新鮮蔬菜做成蕃茄汁，健康美味
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