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carmen0331
(Carmen)
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註冊 2005-12-17
狀態 : 
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焗釀蜆殼粉
調味料：
4G;|WD A9C Y3^k9S2M鹽、糖 少許 ;l:N m8R8D
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生抽 半茶匙c]-f${zX
胡椒粉 少許
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粟粉 1茶匙Jn:cm'CE
水 1茶匙
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0J'a6r(sUforum.8cyber.com八度網上論壇c9E P#^ Iz d
做法︰
6^-Y n l oU*C蜆殼粉以鹽水煮熟，盛起瀝乾備用。 豆腐洗淨後瀝乾水份，蝦去腸去殼剁碎，與豬肉碎與馬蹄拌勻，加入調味料後順一方向攪至起膠。 將以上饀料釀入已煮熟的蜆殼粉內。 薯仔以清水焯熟，並壓成薯蓉，加入洋蔥粒、蕃茄粒、甘筍粒及粟米粒，以半湯匙油、半碗水及少許鹽煮成汁。 - 將已釀入饀料之蜆殼粉放於器皿中，再加上蕃茄汁，最後放一片芝士於蜆殼粉上，並放入焗爐內以180°C焗15分鐘，或至金黃色即成。
健康貼士︰以新鮮蔬菜做成蕃茄汁，健康美味
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