[材料]雪梨 - 4 個forum.8cyber.comV(w s)?U(Q(q*K:t
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雪耳 - 1 小球
Cx!YJqdA薑 - 1 片
A\uyF南北杏 - 2 湯匙
5oZe-dY4}%N八度網上論壇冰糖 (搗碎) - 70 克
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poG:Hv#a水 - 2 杯八度網上論壇&r-XKN-W+vx
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[做法]1.  雪梨切去頂部，留用，去芯。
o2nY;iPj2.  雪耳浸發，修好，撕成細朵，放滾水內加薑片拖水。 八度網上論壇VA7_[f
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3.  南北杏沖洗，略浸。 )U!DL
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4.  雪梨放燉窩內，將雪耳及冰糖填滿雪梨中央，加水及南北杏，蓋好燉 1½ 小時。