火鍋羊肉片150g、空心菜1把、蒜頭2-3粒、檸檬1顆!X:S&tX5W#@
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調味料：米酒1大匙、沙茶醬3大匙、鹽適量、醬油、烏醋、麻油
#u/PR#D7s!L1.空心菜切段，菜葉、菜管分離；蒜頭用菜刀拍碎。
i1aqbzforum.8cyber.com2.調醬汁：取碗，將羊肉血水倒入，加入米酒、醬油、沙茶醬2匙、少許檸檬汁、
,u/^.N0i(b,m#U/dOj`少許沙拉油拌勻備用。
;\2^D]yU5a(m!dforum.8cyber.com3起鍋，加點麻油，將羊肉下鍋翻炒至半熟盛出備用。'N6Jh/[s.^
4.同上鍋，用餘油爆香蒜末，下空心菜葉管翻炒至透，加入鹽、空心菜葉拌炒，再將醬汁、
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},@\半熟的羊肉入鍋翻炒調味，最後以少許鹽、醬油提味。]l;G^&h(s\0{
5.起鍋前，淋上烏醋、香油提味即可盛盤。