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carmen0331
(Carmen)
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註冊 2005-12-17
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瑞 士 汁 雞 絲 炒 寬 粉 絲
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y,n8R2^ xm八度網上論壇8s`0[%I'S f
材 料
2?5B5N Hd*l9]8L'sj#f寬 粉 絲 3 紮 、 雞 柳 4 條 、 車 厘 茄 10 粒 、 雜 豆 1 湯 匙 、 蒜 末 1 湯 匙 、 芫 荽 1 湯 匙 、 末 1 湯 匙
t#\(P(|6xq aK'N A
a-Ury o調 味 料 ： 瑞 士 汁 2 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 麻 油 少 許7{-H `uD_$\(\
r LO;\`o4{9Gforum.8cyber.com醃 料 ： 雞 粉 / 生 粉 / 胡 椒 粉 / 糖 各 少 許
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C8_+k3D,q};g做 法
G-U7e:R(|_.C1. 寬 粉 絲 加 入 滾 水 中 煮 2 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。 雜 豆 灼 熟 。
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i8jAT)k}9B N2. 雞 柳 切 絲 ， 加 入 醃 料 醃 20 分 鐘 。 車 厘 茄 對 半 切 ， 圍 碟 邊 。'e
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3. 燒 熱 鑊 ， 爆 香 蒜 末 ， 下 雞 絲 ， 快 熟 時 下 寬 粉 絲 ， 加 入 瑞 士 汁 和 雜 豆 ， 快 炒 幾 下 ， 臨 上 碟 前 下 芫 荽 、 末 、 胡 椒 粉 和 麻 油 。
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寬 粉 絲 較 煙 韌 ， 如 果 吃 不 慣 ， 可 以 再 多 煮 久 一 點 也 不 怕 會 過 腍 。W|9M W6FZ ^
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