材料：        蝦仁        160克        調味：        鹽        1/4茶匙forum.8cyber.com/cQ8H0j_4B
        雞蛋        2隻                粟粉        1/2茶匙$S6A[8?0a#@y/HP"y
        紫菜        1張                胡椒粉        少許

}!}8^/P4cforum.8cyber.com        西芹        30克                        
7{*|"SkX2Np        紅蘿蔔        30克                        K)f)}v}0dXx
                                        3C;[%{3C6H-t5{
製法                                       
6t ~N#i-J_)AWm1.         打敵雞蛋，放入少許鹽，煎成蛋皮，待用。                                       
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o)U2.         拍爛蝦仁，打成蝦膠，加調味，拌勻。                                       

T2B.UX+j_3.         西芹、紅蘿蔔切成絲。                                       
rq*D9jq.a4aEl?N"u八度網上論壇4.         紫菜放在蛋皮上，再塗上蝦膠，在一端放上西芹及紅蘿蔔絲，捲成長條。                                        a-I(t#I.A7OK#j#q
5.         隔水蒸約5分鐘。                                        }1g q'e!ft;I
6.         將百花卷斜切成厚片，即可上碟。