魚香茄子 - 飲食男女 - 八度網上論壇

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本主題由 carmen0331 於 2008-4-1 04:14 AM 關閉

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carmen0331 (Carmen)

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魚香茄子

材料: 茄子7兩、瘦肉2兩半(攪碎)、炸菜茸1湯匙、紅椒1隻(切粒)、蝦米茸1湯匙、蒜茸1茶匙、豆板醬1湯匙、蔥1條(切粒)&U|iT vfS;^
調味: 醬油2湯匙、糖半茶匙、生粉1 1/4茶匙、麻油半茶匙、水8湯匙醃料﹕ 醬油1茶匙、糖1/4茶匙、生粉1/4茶匙、水1茶匙

做法: 簡介 :1. 茄子切粗條，泡油盛起。

2. 爆香蒜茸、豆板醬，加入炸菜、蝦米、豬肉炒透，即把茄子加入煮至汁黏勻在茄子上，加上紅椒、蔥粒即成。

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pwonglam1234

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發表於 2008-3-25 04:53 AM 資料短消息加為好友

回復 #1 carmen0331 的帖子

Thanks so much for the recipe. I have longed to make this for my family.

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weiwei2007

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發表於 2008-3-25 03:59 PM 資料短消息加為好友

thanks a lot for sharing this good receipe

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