蘋果玉桂戚風蛋糕
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k[[ H4g6s(Q&wn~材料: N&x's:r:v:L'PK
(a) 蛋黄 5個 + 砂糖 50g z&K.fI9E*m3l f!LV
(b) 沙拉油 75ml , Martinelli's 蘋果汁75ml
)\ f E/X%k-j:w a+y [八度網上論壇(c) 塩少少 , 玉桂粉1茶匙, 低粉 100g, 粟粉10g, baking powder 1茶匙 八度網上論壇&~ a|"Xa h1an5uh7{I
(d) 蛋白 5個 + 砂糖 70ｇ + 他他粉 1/4茶匙 8th M N*[ C+C)lggz
(e) 提子乾 隨意 G3F*y*J7Twz^j
steps: 2g9~ uI&i
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1) 把(a)打至白, 順序逐樣下(b)攪勻, 每加一樣材料均要攪勻先落新的 'f @"h*a9`)^P r)@ V
2) 篩入(c)拌勻 八度網上論壇
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3) 備乾淨器皿將(d)打至企身起角 o?;kt4m.X0]
4) 把1/3份量蛋白拌入麵粉糊內攪勻,下提子乾 forum.8cyber.com'V%J*fx3e.j
5) 最後將(4)倒入餘下蛋白中輕手和勻, 放入8"中空模並用 170 ℃ 烤45-50 min C1` eZ4Q
6) 出爐立刻倒扣放涼,以免凹下
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