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carmen0331 (Carmen)
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頭銜: 少將 (MG)

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發表於 2008-3-25 02:48 AM  資料  短消息  加為好友 
香蜂草戚風蛋糕

材 料: forum.8cyber.com"O(T\:ua        N
麵糊: Xy`,PbOp
蛋黃3個 砂糖70g 牛奶50cc 沙拉油40g

f!NgI9V~0u.B八度網上論壇
泡打粉1/4茶匙 低筋麵粉100g 蜂蜜20cc *~ls9jK
檸檬1個 香蜂草6片 /lqYG#p?&}Y
蛋白糊:
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蛋白3個 砂糖30g
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做 法:
&Q)wN4M:Xforum.8cyber.com1.首先取一個容器將蛋黃、細砂糖攪打均勻後,加入牛奶、沙拉油拌勻,並且將低筋麵粉、泡打粉混合過篩加入。 八度網上論壇5i)Fb7TA~
2.再倒入蜂蜜、檸檬皮絲、檸檬汁,並將香蜂草切碎加入容器之中,將所有材料攪拌均勻成為麵糊備用。 mpY^9p
R3h G h

3.接著再另取一容器倒入蛋白先略微打發,再將砂糖分兩次加入,攪打至呈現濕性發泡,成為蛋白糊備用。
._n.TPdRZf4.將蛋白糊分次倒入麵糊之中混合拌勻,將拌好的麵糊倒入模型中,送入預熱好的烤箱,以上下火180℃烤20-25分鐘即可。





  





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