黃金炸章魚
材料：(C6W oZ Js z
(主食材)：章魚腳4隻（煮熟的）
-@j.g&?#v bQ(Jm(副食材)：紫蘇葉8片、起司片5片、研磨黑胡椒、粗黑胡椒、海鹽、牙籤數根 R2U1Q @9m ^ YI]\!i
(麵衣)：低筋麵粉50g、蛋黃2個、鹽適量、柴魚湯少許A"sBSu$Ua
(醬汁)：醬油3、味醂1、醋1、檸檬汁1、蘿蔔泥1小碗、七味粉、蔥末
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做法：
4U2K] s+b,ID1}c c0z1.將章魚腳斜切蝴蝶刀成片備用。取紫蘇葉對半切、起司片切片，用切好的紫蘇葉包入起司片，最外層再用章魚片捲起，以牙籤穿過固定備用。
"{X#QjD2.製作麵衣：取水晶碗，將低筋麵粉、蛋黃、鹽、柴魚湯混合成麵衣備用。起油鍋，將包好的章魚捲均勻沾裏麵衣後，下鍋油炸撈起備用。八度網上論壇k.@/fY{$d9d{5s2H9}5F
3.製作醬汁：取水晶碗將醬油、味醂、醋、檸檬汁、蘿蔔泥、七味粉、蔥調勻成醬汁。
)Q Hi9Gs*x*]4.組合盛盤，灑上黑胡椒、海鹽，食用時搭配醬汁即可。
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