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carmen0331 (Carmen)
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頭銜: 少將 (MG)

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發表於 2008-3-28 03:47 AM  資料  短消息  加為好友 
蒜茸開邊蝦

材料: 大蝦4隻、蒜茸3-4湯匙、蔥2棵
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j&bE6i-cU C八度網上論壇
調味: 鹽1/4茶匙、生抽1湯匙
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做法: 簡介 :將大蝦一開二,去鬚去腸洗淨,瀝乾水份。
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在蝦的中間彎位切兩刀,以防蝦身彎曲。L8_X)u
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將蝦排放在碟上洒鹽1/4茶匙,將蒜蓉鋪平在蝦面。
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燒滾半鑊水,隔水蒸蝦5-6分鐘熄火,下生抽及蔥花。*r?5\-]!Z$U8w
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燒熱3湯匙熟油,淋上蝦面即成。





  





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