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[材料]比目魚 - 2 件
-cu+mY#luIforum.8cyber.com免治豬肉 - 50 克
*s        F9s2Y"U咸檸檬 - 1 個
7I2W,w(q-V2a{O鮮檸檬 - 2 片        y6c;?0h3h
蔥 (切絲) - 1 條
^6k%S,N'B2j芫茜 - 2 棵
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[調味]魚露 - 2 茶匙G3u,ML~k2`:h^!P)C
糖 - 1 茶匙3D$J[uE
生粉 - 1 茶匙forum.8cyber.com
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水 - 1 湯匙
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[獻汁]水及魚汁 - 1/3 杯forum.8cyber.com@Wc#xk|
魚露 - 1 茶匙
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VuE糖 - 1 茶匙
*U3Mr#H.o0BC b0B0An:?熟油 - 1 湯匙,n6g2d6C+j(fj$U+@

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L[做法]1.  比目魚去鱗，沖淨，抹乾，排放碟內。
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l2.  壓爛咸檸檬，加入調味料，再與免治豬肉拌勻。
G A%?u7p!Gforum.8cyber.com3.  把豬肉等材料鋪魚件上，放上鮮檸檬片。
-v4g|0L?4~Z&D'P4.  用猛火蒸 6-8 分鐘至熟，取出，濾出汁液作獻汁用。
nf        S$r.g,[a_\3pA.^5.  燒滾獻汁，淋魚件上，灑上蔥絲及芫茜，趁熱品嚐。