材料 :]4l4b
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250   克   素鳳爪
ay4s*R^8q(Co12     朵   香菇 , 浸軟
;N&l1y4f%QM"f"~.Kiforum.8cyber.com1   大匙   薑茸4WAY/X(C`_!x
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2      片    甘草yd5g6q0M.B7Lr
8      粒    紅棗八度網上論壇)Hrd9j
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500  毫升   清水
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b&`Sforum.8cyber.com調味料 :/c$q!R$A;lx7C:D
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1    大匙    素毫油w@5Bd'aL
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1    大匙    生抽
eTDN XZ,?八度網上論壇1/2 大匙    糖
KH,xe]j)fv+Gforum.8cyber.com1    小匙    鹽u+if&W5o0P;`T
1    小匙    麻油
bM/t/y'k2g}v8PK1/4 小匙    胡椒粉

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做法 :XR
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1.   將鳳爪以清水浸發 , 取出洗淨瀝乾備用 .
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2.   燒熱2大匙油 , 爆香薑茸和香菇 , 注入清水煮沸 , 加上甘草和紅棗 , 改用慢火燜煮30分鐘
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1w9V&pX.`forum.8cyber.com3.   加入素鳳爪和調味料 , 繼續煮至汁料微濃稠 , 最後加上適量栗粉水勾茨 , 灑上少許麻油即可 .
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T[ 本帖最後由 carmen0331 於 2008-3-29 08:50 AM 編輯 ]