【材　料】
`"mm.S6kUE羊肩排  600g
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沾醬： :q'L$wc?&`R%g6T
醬油 1茶匙 P!j0O%M
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檸檬汁  1又1/4茶匙
N?L:N.okr0qg魚露  3/4茶匙 Z(|eJ(tb
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糖  3/4茶匙
N;Ubv3iQ}W八度網上論壇粗辣椒粉  1/4茶匙。
#w Ts4h"L0cKiforum.8cyber.com【醃　料】 *Onn2iz ?
醬油  3茶匙
iY/{3_`)n6~八度網上論壇蠔油  3茶匙 forum.8cyber.com.u.Kj9]\0Hb\
黑抽  1/4茶匙
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Xv'G水  50CC
$a;We"wt0O5hfy7fC八度網上論壇糖  3茶匙
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_        \^U+C黑胡椒粉  1/2茶匙 ,r4y4{8w%ssP8UZTC
沙拉油  1大匙
!O        U7K        C/`Z!r-x【做　法】 -m'hg~x4I(Qc!DG
1.將羊肩排切成約1~2公分的片狀。8F2r TP        NB5R

vc&j;Mb,FK(A0Kforum.8cyber.com2.將所有醃料調勻，放入作法1的羊肩排片醃漬約2個小時至入味。 hTXs7cj

v-y-w        fp(V;Dk八度網上論壇3.將醃漬入味的羊排取出放入烤箱中，以180℃烤約15分鐘，即可沾醬食用。 forum.8cyber.comYH?8K6t*@ \`
【備　註】 P7m5E:_)hD(b
市售的辣椒粉有許多類型，這裡選用的辣椒粉，不是常見的粉末狀，而是一種顆粒較粗，辣椒仔粒仍能清楚看見的粗辣椒粉。
2D3jJeNM9_s將放在醃料中的羊排，置於冰箱中冷藏，藉由醃漬時間加長，可使羊排更加入味