【材　料】 :d6Wj,Md&{1j4w9G7I
水餃皮  300g Fp@2n
edx
羊肉  250g iF:m
f!W
洋蔥末  150g
rEx$nGB"wj蒜頭末  2顆
:L0[N%v@+B3AO【調味料】 八度網上論壇9^BhC|K
鹽  2小匙
&bnzm)j糖  1小匙 forum.8cyber.comN)DN#k!|
肉桂粉  1小匙
7^[        Ij)W3o1D]胡椒粉  少許 +^ L(KkR;|.S^T
太白粉  少許
LAx*T2O
|[P【做　法】
vx+{3r!E7q9xx
l1.羊肉洗淨剁碎加入肉桂粉抓勻醃漬約15分鐘備用。
L6Ml5~ dA#v5Z]
s*F8E
pJ7X
2.取一大容器放入洋蔥末加入份量外1小匙鹽拌勻再放入作法1的羊肉、其餘材料及調味料一起攪拌均勻，並輕輕摔打至有黏性成洋蔥羊肉內餡。
"{4F)w*`[Ry7c0Z@Oforum.8cyber.com5tyZ"^1Za5Z"H
M
3.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法2的洋蔥羊肉內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。1C#W8PB$mCN)Z%S+lZ

,u{%PM$^        b,g#R4.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法3包好的洋蔥羊肉水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。
o1X
w,Py_
"j/[-@
eMK
A
J5.於作法4鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將洋蔥羊肉水餃撈出即可。