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carmen0331
(Carmen)
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註冊 2005-12-17
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非洲雞翼
| 材料：雞翼約20-25隻
@Q/}B+fz ].p*V生菜1個
e%eLY&g:N八度網上論壇薯仔2個
,k9CN(rP)[I6z(bg洋蔥2個八度網上論壇&oxsx ~ r0f ?5|)?i
乾蔥半粒*Ch~"{1yD/h
辣椒2條 8@9mtZ.e&` d
| 調味料：
:}d5j S%ihv1L}8kforum.8cyber.com鹽、黑胡椒各4茶匙 | | 做法：e;_ F
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1. 生菜、洋蔥和乾蔥切絲，薯仔切粒，辣椒切碎備用。
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J2. 將2茶匙油放入煲內，油熱後放入雞翼。 W,M(f$W+N3x(l\/K+c
3. 待雞皮轉金黃色，加半杯水，以中火慢煮。 0m0h.HGo9D
4. 待水滾後放入已切好的生菜、洋蔥、乾蔥和辣椒，並加入調味，煮10-15分鐘。 y*t8H/Ic2ZL
5. 最後才放入薯仔，煮至薯仔略腍即成。 小貼士：香港大多數薯仔都係黃薯，容易腍，煮非洲雞翼的薯仔要爽口，所以最後才將薯仔放入。
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