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會員編號 39001
icesam
(★icesam♡羅芷晴♥)
頭銜: 中士 (SGT)
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第一次整....士多啤梨鏡面蛋糕
第一次係屋企學整蛋糕...賣相麻麻...因為唔記得左鏡面d啫喱水要放涼...攪到一倒落去d粒粒浮哂上黎...下次一定會改善~味道都ok! 4U h!Z's4B
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 士多啤梨鏡面蛋糕(7吋模)
`)L`Xa八度網上論壇材料: 海綿蛋糕 ?4F0p*W3O8yTL
餅底材料:消化餅 100g
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kFiforum.8cyber.com 牛油 40g
c(ZA9W kx L S T八度網上論壇餡籵: 忌廉芝士 250g *^Y!b N J![
士多啤梨乳酪 150g(1杯)
b'I*reA3n"s 士多啤梨粒 適量 :W|4^QnW
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砂糖 70g
T
md!P/uh f(i nV 魚膠粉 10g forum.8cyber.com.v]sjUc@0O*gb
水 60g
?} \-xS&]Z ~&{FUma鏡面材料:士多啤梨啫喱粉 25g ;M+Z4VvJ:z)T D%Wb
魚膠粉 1g p%k!@{
?Un*U
水 50g 8`1_
| w!R s:Z
g)c|*k4W@ M.w2[forum.8cyber.com士多啤梨芝士餡 :
UbDA3D1. 魚膠粉加水, 隔熱至溶化
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D%t p7DB~ is2. 將忌廉芝士加糖打至軟滑, 再加入士多啤梨乳酪, 士多啤梨粒
;J T A PIb#TQforum.8cyber.com3. 再加入魚膠水拌勻便成 +na$EafK
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結合 : 八度網上論壇/R p"r6b lw|,?
1. 將一半芝士餡倒入
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\2. 將海綿蛋糕放在中間
C$wb$~Ed
w八度網上論壇3. 再倒入餘下芝士餡
1?1l-i3T6t4. 將蛋糕放入雪櫃雪至凝固
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八度網上論壇KQ"R'RTF9h
鏡面裝飾 : bK/W'Hn;|*@
1. 將啫喱粉+魚膠粉+水隔熱至隔化, 然後放涼 V D} V |;h
2. 將已凝固之蛋糕取出, 放上生果裝飾 八度網上論壇 n1S/R!~/RI-]eE5m
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3. 將啫喱水倒在生果及餅面, 再放入雪櫃至凝固便成
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