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[材料]龍�c柳 - 3 件
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_P?{.i煙肉 - 6 片!s_+o8E:F6mR\7{(R
幼露筍 - 18 條
!XYoRN汁液︰
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?%h乾�b (切碎) - 1 粒八度網上論壇^PruP}m@EP:`e
意大利黑醋 - 2 湯匙
&v0qc;B/W/W7}L(D法國芥末 - 1 茶匙6y[%rCf+v2KL        Y
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橄欖油 - 2 湯匙
t*v        mUG#i@f蒜頭 (剁茸) - 1 粒用慢火煮至剩餘約 3 湯匙。 拌入芥末及薄荷葉，調味便可與羊扒伴食。

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[做法]1.  露筍洗淨用有鹽滾水烚至僅熟，取出待涼。
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2.  龍�c柳解凍後抹乾水，鹽、胡椒粉調味，然後鋪上煙肉及 3 條露筍，捲起後用牙籤穩固。
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b2ZXA`3.  燒熱 2 湯匙油，將龍�c柳卷煎至金黃熟透；取出。
S/{c-l2A4.  同一鑊內加少許油，爆香乾�b及蒜茸，加入黑醋煮至半乾，拌入 4-5 湯匙水，煮至剩餘約 3 湯匙。 拌入芥末及橄欖油，調味後便可與龍�c柳伴食。