百菇豆腐 - 飲食男女 - 八度網上論壇

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本主題由 carmen0331 於 2008-5-10 03:45 PM 關閉

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carmen0331 (Carmen)

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發表於 2008-4-2 04:15 AM 資料短消息加為好友

百菇豆腐

材料：菇類3至4種各30公克、板豆腐1塊、青江菜4棵、紅蘿蔔片少許、薑片少許。
forum.8cyber.com
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調味料：素蠔油15c.c.、糖10公克、高湯30c.c.、太白粉水（太白粉與水比例為1：2）少許。 a6u#|k6L7q
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作法：Q!a$k$p;sH[R
1.先將板豆腐切成8塊，灑點鹽，入鍋煎至兩面金黃。
2.把菇類切段或塊，放入熱水燙約2至3分鐘撈出。 7X,i1h/y3TP
3.另準備一鍋，放入薑片爆香，再放入紅蘿蔔片稍炒後，加入高湯30c.c.。續放豆腐與菇類，加入蠔油、糖和青菜，滾後用太白水勾芡即可。

當前時區 GMT+8, 現在時間是 2008-7-9 05:36 PM

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