材料 八度網上論壇z4b*x1DH;\
豬 扒 2-3塊 (拍 鬆 )
c!o(`^$h&C3eforum.8cyber.com香 茅 1枝 (拍 鬆 ， 切 碎 )8O5p$K,L$_T(A
蒜 蓉 、 乾 蔥 各 2粒
me!u%D3owK
紅 椒 粒 適 量 0X'z6S9izf-r#g
:Ed+MdX)EfY!~l9{
調味 $_&a1FW2L
醃 料 ：
(^n:g6v,?$P:y生 抽 1湯 匙
Wb3F3ax C糖 1/3茶 匙 S/WHV0r*fKGx
鹽 1/4茶 匙
2w!pEAZ啤 酒 或 檸 汁 1/2湯 匙
;|-]%mL,x
rb/f生 粉 1湯 匙
(^&QY1|6C8H
eYT
E%|#{G調 味 ：
g]*Zy        ~魚 露 1湯 匙 6O]2Qi:s&^U
E{
?-\
糖 1/3茶 匙
/C+T~6taamGrforum.8cyber.com麻 油 、 胡 椒 粉 少 許 $o9l*cAMs"t*Q!r-A
[t P:E7AV
}-B
e2|%p
製法:
B
RY?0AJ"hQ        |豬 扒 醃 好 (除 生 粉 外 )forum.8cyber.comiY*B-?2_;y*[
燒 熱 油 鑊 ， 爆 香 茅 、 蒜 蓉 、 乾 蔥�b 及 紅 椒 粒 。 ozc&wMoND~[FV
放 入 撲 上 少 許 生 粉 的 豬 扒 ， 加 入 調 味 炒 至 乾 身 即 成 。