材料:forum.8cyber.comR8Kb5\/l e5g#]
1.忌廉芝250g (Cream cheese)@I(e)|Bw9}4BusN
2.雞蛋2雙(Egg separate yolk and white)
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KYu\n3.蜜糖50ml(Honey)
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v4.香澄果醬兩湯匙(Orange Jam)
hp6ixHN(a5.20cm圓形蛋糕模
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bon#R1g(d*E八度網上論壇製法:八度網上論壇'Av"I3Nq%dv;x
1.焗爐以180度預熱。Bl(Yc`6f-F
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2.先將忌廉芝士打至軟滑，再加入蛋黃打至溶合軟滑（沒有白色小粒狀）。再加入果醬及蜜糖打勻　備用。*ozW~&k
3.蛋白2隻打發至企身(即倒轉大碗也不會流出蛋白)。將蛋白泡沫分２次加入忌廉芝士糊中輕輕拌　　勻。
lm$FP        ?:r.Y4.糕盤內先墊上牛油紙，再注入芝士糊放入焗爐下格層，烤約３０分鐘，將爐火關掉，把芝士蛋糕留在焗爐內放置１０分鐘，取出待完全涼透，脫模放入冰箱入冷凍４小時，即可切件食用。
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提示:
~F'u        VIforum.8cyber.com1.芝士餅要充分冷凍凝固，並要弄濕小刀才可容把餅切開。