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材料 m[)FN Q(]        r1s4W!Q
鍋粑 1包-C7YK:Z&|W1i;Wu
中蝦肉 320克
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\I3ba        e馬蹄e2Nib%Yy!y7s
（切碎） 4粒
8ws `4@;T-z(W-p#v八度網上論壇芫荽葉 少許forum.8cyber.comi~sW^@+V8o1u,{
雞蛋（拌勻） 1隻u)zo_;`_K
淮鹽
E2T#FN'V;C;L或甜辣醬 少許
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製法
b;t5qU"yZ r-J1. 蝦去黑腸，沖淨，抹乾，用刀背壓爛，拌入醃料及馬蹄，攪成蝦膠，於入雪櫃30分鐘。jO,N%F7ThtZ
2. 將少許蝦膠搽於鍋粑上，掃些蛋汁，黏上一小塊芫荽葉。
g:u-om\?;f+ws3. 燒半鑊油，蝦膠放下油至炸熟，反轉炸鍋粑至脆身。forum.8cyber.com!^H4J3h
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4. 取出隔淨油份，蘸淮鹽或甜辣醬吃。
0?:vS"Z7V八度網上論壇`._I'\*qO|6{
調味
6QGz\&z+pn八度網上論壇醃料
VY-v!T@4B+~/@)`?鹽1/2茶匙forum.8cyber.comg.pr"hk#b&~2N
糖1/2茶匙?iu0ubYC
麻油少許
3o#^{JIwHm八度網上論壇胡椒粉少許
+oQ.Mcs!sP生粉 1湯匙八度網上論壇b;zr!\&@K
蛋白（拌勻） 3湯匙