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[材料]雞肉 - 150 克xc        qwe9s3f
浸發魚肚 - 100 克
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s^a冬菇 - 4 隻
        OEbo U,{O$G熟火腿 - 80 克八度網上論壇(S4E,y']y2f
芋絲 - 4 束)s
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   八度網上論壇-OK7gI~6y
  
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Q"GmE1L}8Dforum.8cyber.com[調味]鹽 - 1/4 茶匙!yE,fJ$Os
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糖 - 1/2 茶匙+ZU@E*}X:^d
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生粉 - 1 茶匙Gv9FBU+C7X1s
薑汁 - 1 茶匙
(Dn.k?1}.^wZ8i玫瑰露酒 - 1 茶匙(H
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生抽及水 - 各 1/2 湯匙[$^#TP1owR![!Y
油 - 1 湯匙
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   forum.8cyber.com z!fd~
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1^ws8i^,\NT[獻汁]煨料︰八度網上論壇-a&mU        }h_F2F-W

Dos%O9Zhs
   
\m        bp H](魚肚)n-@E0n!bH'e1G
清雞湯 - 1/2 杯
t-F6S*Do5rem)x蔥 - 1 條forum.8cyber.com"_,]"m0|`0F
薑 - 1 片
1t&j\-h}/D紹興酒 - 1 湯匙n8Q,Yv7Cu        ]a
(冬菇)
hC4h:fu:y清雞湯 - 1/2 杯,R
D1U,VM)~
蠔油 - 1 茶匙
lo6y?)@fi:? A八度網上論壇糖 - 1/2 茶匙hd:K?U'pm1t8ewy,V4a4O
紹興酒及油 - 各 1 茶匙
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[做法]1.  雞肉切成件，拌入醃料醃 15 分鐘，備用。 Zp        rTvpS
2.  魚肚切成件，拖水，放煨料內慢火煮 15 分鐘至入味，取出隔水。
'B`6|)Kf#K        y5LJ)}b3.  冬菇浸軟，去蒂，開半，放煨料內慢火煮 15 分鐘，待凍。
7QDHj(@4.  火腿切成粗條；把芋絲分成 8 份。 八度網上論壇&H$x&E'OUt
5.  將芋絲捲入適量餡料 (做 8 卷)，排放碟內，用猛火蒸 15 分鐘，趁熱品嚐。