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[調味]銀魚柳汁︰
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蒜頭 (去皮切碎) - 半粒forum.8cyber.com%P1D.A6{kEf4j2D\
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白酒醋 - 2湯匙PeMc`].r1j{9X M]
橄欖油 - 100毫升
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[做法]1.  蔬菜洗淨切片，塗上油及以鹽、胡椒粉調味。 把蔬菜扒至微焦。 dt
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2.  另將銀魚柳汁所有材料放攪拌機內攪至幼滑，以鹽及胡椒粉調味便成。 此汁醬可放雪櫃內儲存至一星期以內。
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ky^3.  將蔬菜排放在碟上，淋上汁液，熱或暖食均可。