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標題:
[食譜分享]
蜜燒金蠔, 描述:
本主題由 carmen0331 於 2008-5-10 03:45 PM 關閉
會員編號
1034
carmen0331
(Carmen)
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少將 (MG)
精華: 0
帖子: 1416
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存款 :19749
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註冊 2005-12-17
狀態 :
#1
發表於 2008-4-6 02:27 AM
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蜜燒金蠔
[材料]鮮蠔 - 24 隻
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薑 - 2 片
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蔥 - 2 條
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叉燒醬 - 1/2 杯
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蜜糖 - 4 湯匙
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[做法]1. 薑及蔥墊碟,放上蠔肉,猛火蒸 3 分鐘至八成熟。
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2. 將蠔瀝乾,加入叉燒醬拌勻,醃約 5 分鐘。
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3. 將蠔肉平放在一已掃油的烤盆上,在蠔身掃上蜜糖。
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4. 放置高溫烤爐或焗爐攝氏 230 度烤焗至蠔身呈金黃色。
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