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carmen0331 (Carmen)
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頭銜: 少將 (MG)

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發表於 2008-4-6 02:27 AM  資料  短消息  加為好友 
蜜燒金蠔

[材料]鮮蠔 - 24 隻
4w6VJ1D(Lk"A#}薑 - 2 片!t!\t4ZP@M$wE4@)])}
蔥 - 2 條
D3gnk:g        |'`~Mb叉燒醬 - 1/2 杯
&\-v9A]*?W(j+a蜜糖 - 4 湯匙八度網上論壇8`
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[做法]1.  薑及蔥墊碟,放上蠔肉,猛火蒸 3 分鐘至八成熟。
H/WO5Q]2.  將蠔瀝乾,加入叉燒醬拌勻,醃約 5 分鐘。 !ax`}m
3.  將蠔肉平放在一已掃油的烤盆上,在蠔身掃上蜜糖。 )c)B%G5|!WF mb4^
4.  放置高溫烤爐或焗爐攝氏 230 度烤焗至蠔身呈金黃色。





  





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