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[材料]免治瘦豬肉 - 160 克 GPb_^
西芹 - 2 條
h$_4u,vBmBC八度網上論壇冬菇 - 3 隻
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{]上海雲吞皮 - 20 張)f/`_N!V.X
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9s%Na[4|;X!o&j9c3W#`[調味]醃料:T4]&s%o7Me5in
豉油 - 1 1/2 茶匙
*QoI,R7v"Wforum.8cyber.com生粉 - 1 1/2 茶匙,A']4rm!LIqF^z
麻油 - 1 茶匙forum.8cyber.com&kq
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胡椒粉 - 適量
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[做法]1.  冬菇浸軟，去蒂，切粒。
af]"d        `Iq2.  西芹洗淨，切粒。 Z9A$w$K/cn6^
3.  將免治豬肉、西芹粒、冬菇粒及醃料拌勻。
(ho0Xj%ZP:w n1DE4.  將豬肉餡料放在雲吞皮中央，包成雲吞，用水封口，約可做 20 隻。         t'V
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5.  放入沸水中煮熟，即成。