光雞 - 1隻forum.8cyber.com]]$A'^c8x
水 - 14杯'}sg N2MbW7\
紹菜 - 200克
+FK'P~p,j$`雲吞材料：kk:C"T8eq*rL
上海雲吞皮 - 12塊
z        Ta1L:l2Mn)yH5E免治豬肉 - 80克{aX+@Jd:q.S1[
紹菜莖 (切碎) - 1/2杯八度網上論壇,D7z!~+pfi4T
薑茸 - 1/2茶匙
C\]|Zbc鹽及糖 - 各1/3茶匙
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H'Y+W        AL生粉 - 1茶匙
7B-R~d!gh.g麻油及胡椒粉 - 各少許r+mP[
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1.  光雞清洗乾淨，放入 1/2 鑊沸水內燙煮片刻，取出後沖淨。
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^t{#A`y]2.  用鍋燒 14 杯水，將雞置入煮至沸滾，改用中慢火熬 1 小時成雞湯。
d\5q+Wn$MPforum.8cyber.com3.  紹菜洗淨，切成段；置入雞湯內，續煲多 15 – 20 分鐘。 八度網上論壇&EG/ZhU;By
4.  紹菜莖切碎，備用。
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g*])T5.  將雲吞餡料內的免治豬肉、紹菜莖、薑茸、鹽、糖、生粉、麻油及胡椒粉等調味拌勻至有黏性，再用雲吞皮包裹。
'LcBlLJ6.  燒 1/2 鑊水，將雲吞放於沸水內，用中火煮至浮面，取出濾淨。
-m\6e4b9_)G/eq八度網上論壇7.  最後將雲吞放回湯內，試味後即可享用。