蛋糕材料 :
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`;w/k`-Q^forum.8cyber.com4      粒    蛋白f!g1b4E)zoDT
4      粒    蛋黃
Gsd'dcforum.8cyber.com120  克    幼糖3D/@%iu(LR
100  克    普通麵粉
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`八度網上論壇 20  克     可可粉Q
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!v1?$b%c-G3eforum.8cyber.com餡料 :
6P"S#|9Ob%y?]*uforum.8cyber.com&ld/[9|SK
150  克     紅棗
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zforum.8cyber.com150 毫升 清水R%\"T)EltIk&c"Y
100  克     鮮奶油 , 打發-]-q        f*y/X"Fp6PJ

-lm4|3sT-{m7qe做法 :
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o$f?$qiA1i1.   準備兩個7吋烘盤 , 鋪上油紙 ; 預熱烤箱 230○C .-K@#Q |OV


W1uH/E WEK2.   先將蛋白打發至鬆軟 , 加入幼糖 , 繼續打發至硬狀 ; 加入蛋黃 , 拌勻 , 再輕輕拌入篩過的麵粉與可可粉 .
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Ba:W0a&_$PS3.   擠花袋內配入小圓形花嘴 , 裝入麵糊 , 在烘盤裡擠出條狀 , 盛入烤箱烘五分鐘 , 取出待冷 .WeL-N'P+P6{p

j;mT'Y7h4.   餡料 :   將紅棗洗淨 , 與清水煮滾至紅棗軟透 , 稍冷後放入果汁機內攪爛成泥 ; 與打起的鮮奶油拌勻 .八度網上論壇'B%_B(J(_6Ma

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v dYa5.   把蛋糕平鋪在一张油紙上 , 塗抹上餡料 , 捲起 , 冷藏片刻 ; 取出切片即可享用 .