蛋糕材料 :T3un_G8|        e
]X
forum.8cyber.comX(C"@ _b!~0\!g6l
4      粒    蛋白
Ar1K]R&~4      粒    蛋黃S
Y4im5Zq
120  克    幼糖
-n9C4s4Z1`z
j100  克    普通麵粉
n-R1]/[[ 20  克     可可粉forum.8cyber.comxg3Ro.WM

x-i!? wxG
e!rT'w9G
餡料 :/KY5{w&f6Lt
#u&M}6r%D1B
d
150  克     紅棗
`9NO{eT:S;F4z150 毫升 清水
\/}i}:fO1m"k100  克     鮮奶油 , 打發
hQ#kM7x*J[9FMyforum.8cyber.com^.L&U)BhY
做法 :
*vW
Kp+KY[fforum.8cyber.com"t
g gQe1K
1.   準備兩個7吋烘盤 , 鋪上油紙 ; 預熱烤箱 230○C .|;F-E-JaHK6e#js
e#\F7yt
2.   先將蛋白打發至鬆軟 , 加入幼糖 , 繼續打發至硬狀 ; 加入蛋黃 , 拌勻 , 再輕輕拌入篩過的麵粉與可可粉 .
lE7j6fECMDl八度網上論壇
3z ?%U.G!D
y3D~(t3.   擠花袋內配入小圓形花嘴 , 裝入麵糊 , 在烘盤裡擠出條狀 , 盛入烤箱烘五分鐘 , 取出待冷 .1OOH8|MY2Mt1u!F(IC
        ym5b)p@-_N
4.   餡料 :   將紅棗洗淨 , 與清水煮滾至紅棗軟透 , 稍冷後放入果汁機內攪爛成泥 ; 與打起的鮮奶油拌勻 .
!i9\CWf-vuK4|vnwGz2j9U
5.   把蛋糕平鋪在一张油紙上 , 塗抹上餡料 , 捲起 , 冷藏片刻 ; 取出切片即可享用 .