材料 :A5yXw/h
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A9{6@500   克    豬生腸forum.8cyber.comcs*v'cw(U
100   克    蝦米
K~2Q3Oa7Y"ju10     條    指天椒 , 剁碎Q&X*QANO3^
1   大匙    蒜茸-e!?"@eTm|
八度網上論壇%aq(j%t9m
forum.8cyber.com#d_9|#h?IN
調味料 :4n]MW8`(@l_*C'X

xyN9t7e八度網上論壇1/2   大匙    蠔油forum.8cyber.comZ9tb6LP
1/2   大匙    生抽I}
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Z2N*o)J4b)B-H7Z
1/2   小匙    糖\4fP;CyI7_U
1/4   小匙    胡椒粉forum.8cyber.com%i&nNon;r
1/2   小匙    麻油
v{(d&g#KE/Cforum.8cyber.com1      大匙    紹興酒N2y%X.B6?xr

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a[        Cf
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?%O7q;OD做法 :forum.8cyber.com%Zf8A+BU

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B-j'z'q*f9m;S八度網上論壇1.   把生腸洗淨 , 瀝乾後切成小段和花狀 , 然後放入沸水中汆燙一下 , 取出以清水冲洗 , 瀝乾備用 .
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P*{2.   蝦米用攪拌機攪爛成蝦米鬆狀 , 然後放入熱油以中火炸至鬆脆至金黃色 , 撈起瀝乾備用 .;`n'G2RH~

h+^(e/k:s2qd5pm3.   爆香蒜茸和指天椒末 , 加入生腸和調味料拌炒均勻 .  最後加入炸脆的蝦米鬆以大火兜炒至均勻及香濃 , 即可 .