材料 :
0M NaC3M        D ]
OL,UO}3|        eR500   克    豬生腸
9uGWs}7T[+n八度網上論壇100   克    蝦米

C        O9u9]*i7D$^"}ZRPw10     條    指天椒 , 剁碎
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B8P*SIAtv1   大匙    蒜茸
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K1y:a"mCuD+y5B4@7Wt

^*B0B?M:z調味料 : h7Ak*X?_O*qX:s`.t
;I9h,~3vcSb
1/2   大匙    蠔油
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K H2l| f
1/2   大匙    生抽
Bxjk,\yA\1/2   小匙    糖
&hTi&GN八度網上論壇1/4   小匙    胡椒粉6@J/Z#Ks[0LE7h
1/2   小匙    麻油
{Tu2nN-g1      大匙    紹興酒J&Ce%k2l.Ois
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w^n-s+p]dc八度網上論壇
f:cS\$Ya][]八度網上論壇做法 :八度網上論壇SEl4d@W
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1.   把生腸洗淨 , 瀝乾後切成小段和花狀 , 然後放入沸水中汆燙一下 , 取出以清水冲洗 , 瀝乾備用 .        ui6oRu

9HV:}!`"s2.   蝦米用攪拌機攪爛成蝦米鬆狀 , 然後放入熱油以中火炸至鬆脆至金黃色 , 撈起瀝乾備用 .forum.8cyber.comp]9f)d"Gibro(]4H

6hSvI$\e*V$a八度網上論壇3.   爆香蒜茸和指天椒末 , 加入生腸和調味料拌炒均勻 .  最後加入炸脆的蝦米鬆以大火兜炒至均勻及香濃 , 即可 .