材料 :
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600    克    馬來雞
k3^~z}(g#D[2        粒    干貝
+L$oPNr'H八度網上論壇3        朵    白菌菇
        IB5t2i#T@&nN.L100    克    蓮藕 , 削皮 , 切片
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fUP6y1    小匙    胡椒粒 , 拍碎
4kV8xj#PQE(Zforum.8cyber.com5        片    當歸
fd)H^&}-NuzEforum.8cyber.com10      克    金華火腿
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1500  毫升    沸水
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做法 :
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uo!M)T["j-|([A八度網上論壇1.    把雞斬成小塊 , 放入沸水中略汆燙一會 , 撈起用清水冲洗一下 , 瀝干備用 .

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2.   白菌菇洗淨 , 抹乾水份 , 切成片狀 .
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3.   把雞塊和其餘材料放入燉鍋內 , 注入沸水 , 加蓋 , 以慢火燉約2 小時 .  食用時加上少許鹽調味即可 .