材料 :C"mO6}O&py

$Fc0a4F9a八度網上論壇50     克    乾猴頭菇II_!u^7g3j
700   克    烏雞w%@4D3o&Ec
8       粒    紅棗

GJJhag8       片    洋蔥片forum.8cyber.com"SW9f},|T/E;u
4       片    姜片八度網上論壇_:Zd;m:DF[

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做法 :
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1.   把猴頭菇洗淨後 , 切成厚片 , 然後放入沸水中汆燙過 , 盛起擠乾水份 , 備用 .
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2.   將竹絲雞洗淨後斬成適宜塊狀 , 放入沸水中汆燙一會 , 取出再以清水冲洗乾淨 .forum.8cyber.com*FG/v|W)rt_X
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3.   將猴頭菇 , 竹絲雞和其餘材料放入燉盅裡 , 注入沸水 , 加蓋 , 以慢火燉約3 小時 , 食用時加入紹興酒和鹽即可 .