材料 :
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XR2x(R;rX]f八度網上論壇forum.8cyber.comJH6Pu^
50     克    乾猴頭菇2~6Kwv
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700   克    烏雞SZd$v@y*^
8       粒    紅棗AizhJ#m6k
8       片    洋蔥片八度網上論壇        e.tcg-Wn&c
4       片    姜片forum.8cyber.com5T5_B2Ik:H3](X7UP?K
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k:Kf?做法 :八度網上論壇^([2`wZ
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1.   把猴頭菇洗淨後 , 切成厚片 , 然後放入沸水中汆燙過 , 盛起擠乾水份 , 備用 .fu7t8Tto


UW2y]1y!|"OU+xR-q2.   將竹絲雞洗淨後斬成適宜塊狀 , 放入沸水中汆燙一會 , 取出再以清水冲洗乾淨 .八度網上論壇 S)lh'u7AuE'~

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t5_HT:R(jZX@9|%Tforum.8cyber.com3.   將猴頭菇 , 竹絲雞和其餘材料放入燉盅裡 , 注入沸水 , 加蓋 , 以慢火燉約3 小時 , 食用時加入紹興酒和鹽即可 .