轉貼 : 石鍋 拌飯
材料 米 100公克
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`泰國辣蝦方便麵 1包 5E.VViK$]
辣味香腸片 100公克
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r蒜仁 1顆
$B#d6f'P2aD0z+v T"_洋蔥絲 30公克 G,u(`u/Cv1rz
紅蘿蔔絲 30公克 sK&M|0q5e
高麗菜絲 50公克 w2C(@
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玉米筍 30公克 forum.8cyber.com
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四季豆 50公克 V ifY#MpE
豆芽 20公克 八度網上論壇}:J.T^:d v
甜豆莢 50公克
4`o-`9O$X9[.G梨子泥 30公克
-bn^9Z8_l C8}八度網上論壇蔬菜油 30㏄
^2J*G,A R'D蛋 1顆 forum.8cyber.com#A V0N-K ?W0Ut3Q
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白芝麻 15公克
-[S']&I)h8y2veforum.8cyber.comforum.8cyber.com*Z Fs&J$@P6x i8S
調味料 韓國辣椒醬 20公克 .F)SE2E:WL6c
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雞高湯 60㏄ e
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水 30㏄
M$l8Ook"m鹽 10公克
O1C6ZC,_雞粉 10公克
rQ.|T'~r韓國辣椒粉 10公克
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作法一 將米蒸熟；泰國辣蝦方便麵用滾水泡開，去除水分備用
E+]%k7] g[作法二 熱油鍋，將辣味香腸片用大火煎至出味備用。
)Un)F s(s八度網上論壇作法三 四季豆斜刀切段；玉米筍切絲；蒜切片；蛋打散備用。H,D_1@ M
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l;]八度網上論壇作法四 鍋中熱蔬菜油，加入洋蔥絲、韓式辣椒醬和蒜片用大火爆炒，以雞高湯、水和鹽調味，再放入豆芽、四forum.8cyber.com M#@b,C2_ q a
季豆、玉米條絲、紅蘿蔔絲、梨子泥和甜豆莢燴煮至熟。 forum.8cyber.com,N2l8J"^'n tG
作法五 將石鍋放置爐上加熱後，底部先鋪上泡開的泰國辣蝦方便麵，然後鋪入蒸熟的米飯，再將作法4燴煮好的u/p7i*LAY;a RM5_
食材分料鋪於飯上，放入高麗菜絲，淋上燴煮的湯汁，再淋上打散的蛋汁，最後撒上白芝麻即可
XOYgNH"H$t(yf備註 泰國辣蝦方便麵可在大型連鎖超市買得到。也可用其他方便麵取代。
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[ 本帖最後由 samuellavina 於 2008-4-11 01:58 PM 編輯 ]
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