光雞 - 1隻八度網上論壇2K0c5[2gy[;ti
水 - 14杯
lX!J"H_ \X'U八度網上論壇紹菜 - 200克
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r6aH雲吞材料：
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D"@R        z&z,b上海雲吞皮 - 12塊八度網上論壇\nM(n5C_r7|
免治豬肉 - 80克
&H/hW"G"xBdC紹菜莖 (切碎) - 1/2杯DerA4zKD
薑茸 - 1/2茶匙
I|mr_-e*mFb鹽及糖 - 各1/3茶匙
MX3QzV%de}生粉 - 1茶匙forum.8cyber.comB        i9@R1l        Mx
麻油及胡椒粉 - 各少許
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1.  光雞清洗乾淨，放入 1/2 鑊沸水內燙煮片刻，取出後沖淨。
-DSJ@,b0~:Z(mR2.  用鍋燒 14 杯水，將雞置入煮至沸滾，改用中慢火熬 1 小時成雞湯。
Ow4gM3JDQ3.  紹菜洗淨，切成段；置入雞湯內，續煲多 15 – 20 分鐘。 ?0v*C E6Rk&P:Qw
4.  紹菜莖切碎，備用。 p5p3[|a)E!k4J;i~5X
5.  將雲吞餡料內的免治豬肉、紹菜莖、薑茸、鹽、糖、生粉、麻油及胡椒粉等調味拌勻至有黏性，再用雲吞皮包裹。 八度網上論壇)J|!\A-l
6.  燒 1/2 鑊水，將雲吞放於沸水內，用中火煮至浮面，取出濾淨。
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k3G+MyyArnbb9gforum.8cyber.com7.  最後將雲吞放回湯內，試味後即可享用。