光雞 - 1隻
!d-c2{-?lf        qp|forum.8cyber.com水 - 14杯
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k'P#x+m紹菜 - 200克八度網上論壇B*\p,F
Z;Kqc
雲吞材料：八度網上論壇? k~;T2X-QB1x
上海雲吞皮 - 12塊
Bd"]f-k.a免治豬肉 - 80克
6|X:^&F.{u&a)n iR八度網上論壇紹菜莖 (切碎) - 1/2杯9c#VI\pz3u
薑茸 - 1/2茶匙
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_鹽及糖 - 各1/3茶匙
7x$W,sE&u%z(bqr#Q生粉 - 1茶匙
2P eI3W2H+H麻油及胡椒粉 - 各少許0Y8n!f(jP
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!} P        VY|1U        |1.  光雞清洗乾淨，放入 1/2 鑊沸水內燙煮片刻，取出後沖淨。
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A2.  用鍋燒 14 杯水，將雞置入煮至沸滾，改用中慢火熬 1 小時成雞湯。 W
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3.  紹菜洗淨，切成段；置入雞湯內，續煲多 15 – 20 分鐘。
?t3Ew%jJ八度網上論壇4.  紹菜莖切碎，備用。
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h]T5.  將雲吞餡料內的免治豬肉、紹菜莖、薑茸、鹽、糖、生粉、麻油及胡椒粉等調味拌勻至有黏性，再用雲吞皮包裹。 forum.8cyber.com?Aj.uxN@'j7fk
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6.  燒 1/2 鑊水，將雲吞放於沸水內，用中火煮至浮面，取出濾淨。
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@1AI Y7.  最後將雲吞放回湯內，試味後即可享用。