推荐等级： ★★★★★  八度網上論壇F"tM\^-Jb
今日推荐： 传说中最下饭的几道中国菜之一。白菜有百菜之王的美称，营养丰富，防癌食品排行榜中名列第二。醋溜白菜  
GR(y5f5A9V所属菜系： 四川菜系|四川菜  
8Q,B.L"gAG制作原料：   forum.8cyber.com'k9_&H4St/~g
鲜冬笋、三黄鸡  
#U#ybu2?        rk?;e)K调 味 料：   
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M#ix*e八度網上論壇精盐、味精、鸡精、姜片、葱节、水淀粉、精炼油、鸡汤、鸡油  forum.8cyber.comV]3a/]@0C4X
制作过程：   
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y-yb"f1、冬笋洗净切片、焯水至熟漂冷，三黄鸡切成片。 2、锅上灶，放入少许精炼油烧热，加入姜、葱略炒，然后下鸡汤、鸡片、冬笋片，依次调入精盐、鸡精、豌豆尖，待熟后勾少许水淀粉收汁即成。 【为吃网备注】：冬笋一定要焯水至熟，否则会影响口感。【为吃网评价】：鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神；