[轉貼]雪梨銀耳粥
主料：
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e w(|-@大米（糯米均可）
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配料：
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雪梨 銀耳 冰糖 食用油少許
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製作：
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I%W%k|%L*U pforum.8cyber.com1.把銀耳提前用溫開水泡發，銀耳泡好以後還要洗乾淨，將底部泛黃的硬結剔
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Y8w0c8V9H3?/s-wGM&j出，然後撕碎備用。
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j&q1vo9q{&Qi$ls7U/Oforum.8cyber.com2.把米投洗一下，加水適量浸泡一會。
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3.雪梨削皮去核，切成小塊裝到容器裡蓋上蓋備用。forum.8cyber.comO#s v-i Vk,t J4b9k
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n4.在雪梨削皮去核之前把鍋中加適量水，大火燒開後倒入沙鍋，然後把米.和銀耳放入，再滴上幾滴食用fO V A%ok
-IW|'^a0P2k\r油，先小火煮開鍋後（這樣防止沙鍋裂了）轉大火再煮1-2分鐘轉小火，煮至銀耳.米粥有點粘稠，放入雪
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lk J.J CN/t梨塊和冰糖，這期間要不停地攪動防止銀耳膠質粘鍋，煮到銀耳膠化，米粥粘稠就可以關火盛出開吃了。
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