紅酒燴牛腩
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[材料]牛腩 (切5厘米件) - 1 千克
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A洋蔥 (切塊) - 1 個
:T{?J!O%Z0N/sforum.8cyber.com蒜茸 - 2 茶匙5E-S3G4xC [
紅酒 - 2 杯forum.8cyber.com]%[ G_,W%Dr&]7[z7n
牛肉清湯 - 2 杯
S"N?*K;em-\*V喼汁 - 1 茶匙k'|4P KgGw
茄膏 - 1 湯匙
:a;X*q*@7L2ZR八度網上論壇月桂葉 - 2 片
$xQ-T%| ^y紅蘿蔔 (切塊) - 300 克
\c{ v|9dZ-M鹽及胡椒粉 - 適量
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\ rD }Y)u"s八度網上論壇[做法]1. 牛腩放大滾水內拖水，瀝乾，備用。
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_ |r2. 燒3湯匙油，爆香牛腩，放入洋蔥及蒜茸。 J1lIO6C0w
3. 注入紅酒及牛肉清湯煮滾，喼汁、茄膏、月桂菜及調味，以慢火炆約 2 小時。
Kv/y)O n,N,E!D4. 放入紅蘿蔔件，再煮 30 分鐘。 u!LwG%qR k
5. 牛腩稔身後，便可與飯或意粉一起享用。
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