紅酒燴牛腩
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$`Y Ios^ c|+I八度網上論壇[材料]牛腩 (切5厘米件) - 1 千克
/CSF5e)L1s洋蔥 (切塊) - 1 個
:KX!uo"k f9`Rforum.8cyber.com蒜茸 - 2 茶匙
A2R;k"g]"s紅酒 - 2 杯
(JAZ0L{*\| A m9A八度網上論壇牛肉清湯 - 2 杯6v9IK&M a
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喼汁 - 1 茶匙
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GS} H茄膏 - 1 湯匙
eNFG(Z o7O月桂葉 - 2 片P;N$XER7[p
紅蘿蔔 (切塊) - 300 克
4l:M~T)aT%V八度網上論壇鹽及胡椒粉 - 適量
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[做法]1. 牛腩放大滾水內拖水，瀝乾，備用。
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I2. 燒3湯匙油，爆香牛腩，放入洋蔥及蒜茸。 八度網上論壇,f%D&ZI)hDv
3. 注入紅酒及牛肉清湯煮滾，喼汁、茄膏、月桂菜及調味，以慢火炆約 2 小時。
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St八度網上論壇4. 放入紅蘿蔔件，再煮 30 分鐘。 m:r9f2R rX#k&H*ze
5. 牛腩稔身後，便可與飯或意粉一起享用。
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