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winnie199332
頭銜: 上士 (SSG)
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註冊 2008-2-29
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甜品小食~ 迷你鮮果茶凍
| 迷你鮮果茶凍 | 材料：\ v+n*u*K
日本寒天10克
SJ:U.XdF-y奇異果1/4個
hJo xh2\iX;F桃1/4個
:t$B `.J\0_1t)O黑糖2湯匙
r;X!v S[八度網上論壇Lady Grey茶包1個&M$OuF3z&_,i
水500毫升
\0u!f2t4P'V |  | 做法：
l U _+efTlK1. 寒天用清水浸1小時。把水倒入鍋中，煲滾後放入茶包泡1分鐘，取出。加入寒天煮至完全溶解。熄火，加入黑糖拌至糖溶，稍待涼；`+b/@u-LT*w
2. 奇異果和桃去皮切粒。把寒天溶液加入冰格內約1/4滿，凝固後放上鮮果粒，再加入寒天溶液。放室溫或雪櫃下格至凝固後便可倒出。
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MV八度網上論壇\0z&m3i-?'|3e
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小貼士：寒天是日本纖維食品，凝固後質感類似蒟蒻，低卡高纖，可加入甜品中食用，於日式超市有售。 |
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