材料：
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Q | 冬菇;M+x:z ^3I%s4b
磨菇八度網上論壇i6fR"efIhtV(l
西蘭
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T蒜茸
GM,Uh EZ\0O0q\0}羌forum.8cyber.com{M
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蒜肉\0R&U)[\0Fh\0[2Qm b
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160克forum.8cyber.com$G kg"p E H&P4\
320克八度網上論壇 oDZ*zS
1茶匙
U1VU~*f八度網上論壇3片+M`#U2k Pe&J+SC
1粒
2a.[c#X |\0m%@^\0? | 獻汁；forum.8cyber.com(R
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| 蠔油
em@+bj%\4rZ糖
p!D ?;V \@Mforum.8cyber.com麻油forum.8cyber.com7| o%tiB*H
胡椒粉_*CY,F3Z
生粉forum.8cyber.com+}-QmT%n%W+qc2U
清水
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1/2茶匙
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適量forum.8cyber.comUQd CRr)i!f+o
1茶匙
5Q!X\0qN(I5B1/2杯
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冬菇 Bs#w ?.kf]0L
醃料；
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| 油
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gt,o$e生抽'c6C,J'L.Rf'Wn\${
羌汁fA'f {Hx(D
紹酒
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| 1茶匙
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^3p6hU}4~forum.8cyber.com1湯匙
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1茶匙([ Gp/N:|t%~
| 西蘭花煨料：
s}!soz6Y | 鹽
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雞粉
&^,V:Ic;y]八度網上論壇清水
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P | 1/5茶匙
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q#e1o-S7Vy @1杯
By+AxY5N-GTforum.8cyber.com |
製法
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-`\N A f ugi)z\0Q對冬浸軟，去蒂，洗淨及瀝乾。再加醃料拌勻﹙最後拌進紹酒﹚並以中火蒸約半小時。取出候用。
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將磨菇洗淨後放入羌蔥沸水中略煮一分鐘，隨即撈起過冷河候用。D.H&G
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3.
X Y:i {%jj先將西蘭花的頂部花切開，然後切成小分，略洗後再放入鹽水中浸片刻，然後再徹底沖淨。再放入沸水中﹙先加油、鹽、羌片﹚稍灼，跟w@取出過冷河候用。把蒜用拍扁。
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O$L5u/Hforum.8cyber.com4.
;dQ,I1Z/| eforum.8cyber.com燒油爆香蒜肉後，放入西蘭花兜炒數下，然後贊油及傾入煨料，煨煮一會，直至熟透。隨即取出，滴清水份後，排放長碟中央，成一分界}。
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燒油爆羌片，然後放入冬菇炒一會，贊酒加清水炆煮片刻﹙十五分鐘﹚直至材料稔透，盛起放置西蘭花一旁。forum.8cyber.com0l6y&S)VI
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再燒油放入羌片、蒜茸，爆香後即下磨菇並贊酒，兜炒至熟，盛起放罝西蘭花的另一旁。
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&? _\0C\DZy NS最後將獻汁煮沸淋在雙菇上面。.S8N(D
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