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[材料]羊肉片 - 240 克
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K+j#kJu大蔥 - 160 克
6I*Pkr9vY-B3g八度網上論壇蒜頭 - 7 粒
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&N/Y,z:P#Q)`[調味]羊肉醃料：
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I'K鹽 - 1/4 茶匙
&lp8eU.i3w;t&s八度網上論壇生抽 - 1/2 湯匙%s^BX        _)_)g^*e
麻油及胡椒粉 - 各少許forum.8cyber.com'r&P{Rr
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糖及生粉 - 各1/2 茶匙P#zy4?&q'vt
水及油 - 各1/2 湯匙forum.8cyber.com0\J `&lK;W

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+M$^4|-}qforum.8cyber.com[獻汁]生抽及老抽 - 各1 湯匙
.u'J6_wb!a'I$L八度網上論壇紹酒 - 2 湯匙
p4\@w!r八度網上論壇麻油及生粉 - 各1/2 茶匙{8`W
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糖 - 1 茶匙@``l        [b}        |
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[做法]1.  羊肉片拌入醃料，待 10 分鐘。 wUu0@(?!gr
2.  大蔥洗淨後切成段，蒜頭1粒切碎，其餘6粒切片。 9P
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3.  燒1/2杯油，將蒜片放入中慢火油內，炸至乾脆及呈微黃色，即取出待涼。         Y\'VK*Y4K
4.  燒熱2湯匙油，先爆炒羊肉片至九成熟，加入蒜蓉及大蔥一起拌炒，注入獻汁煮至沸滾，灑上炸香蒜片，即可上碟享用。