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材料(3人份量)：白蘿蔔1斤、瘦腩排200克、蒜頭1粒、薑2片。八度網上論壇-T]h8w:zD5Mg

        r        m/E3cz-q.M,Cforum.8cyber.com調味料：白味噌1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少部B水1至2杯。
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做法：
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1. 瘦腩排用熱水出水，取出切件；白蘿蔔去皮及頭尾，滾刀切塊，備用；八度網上論壇h2|E|_2B
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2. 燒熱易潔鑊，下1茶匙橄欖油，然後順序下腩排、白蘿蔔、蒜頭及薑片炒香；j7m9Q/r@]%p`
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3. 加入調味料，滾起後轉中小火?說A約燜30分鐘，熄火，此時不要開說A燜它15分鐘或以上；
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k4. 燜完後才打開說A看看肉是否腍透、水分淨下多少，再開大火煮至汁略收，即可盛起。r%vN,wB9JJ

FXqfPjj-kb貼士：1) 熄火後不開說A可透過鑊內蒸氣繼續燜材料，而不會因明火使材料燜爛；2) 瘦腩排亦可以較瘦的梅頭瘦肉來代替。