;\u;N9?(O2y
-O:i"D3JoWT#CR
材料(3人份量)：白蘿蔔1斤、瘦腩排200克、蒜頭1粒、薑2片。
"@D:csO%c6LS'_
X
|
2Z&a:S3r*C八度網上論壇調味料：白味噌1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少部B水1至2杯。
^({[4kN2GZforum.8cyber.com!V!~y3J8x+V,s.jh`
做法：
[0i%U
U
d-Z5F{mxh/Z
Q
U3nD%I
1. 瘦腩排用熱水出水，取出切件；白蘿蔔去皮及頭尾，滾刀切塊，備用；八度網上論壇1q,xtW)E"O#v{
e F+h

1{(j g
~s"rR+e.i,wP2N2. 燒熱易潔鑊，下1茶匙橄欖油，然後順序下腩排、白蘿蔔、蒜頭及薑片炒香；+p&]
}R,bZ;{"@

Un8G?~
3. 加入調味料，滾起後轉中小火?說A約燜30分鐘，熄火，此時不要開說A燜它15分鐘或以上；

h-mu)g N4oK八度網上論壇
y
fV}5r
yforum.8cyber.com4. 燜完後才打開說A看看肉是否腍透、水分淨下多少，再開大火煮至汁略收，即可盛起。
P2m/W.s3v*]3P
8|Gk#@,P#Zx貼士：1) 熄火後不開說A可透過鑊內蒸氣繼續燜材料，而不會因明火使材料燜爛；2) 瘦腩排亦可以較瘦的梅頭瘦肉來代替。